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安全・安心の取り組み

衛生管理の徹底

お客様に「安全・安心で美味しい」お食事を提供する為に、衛生管理の徹底は必要不可欠です。
食中毒事故・異物混入事故ゼロの為に、「従事者」「食材」「施設」について常に衛生的な管理に努めています。

衛生指導

調理・提供する環境が不衛生で管理不足では事故につながるリスクが非常に高いと考えます。
本社衛生部門による、定期的な衛生チェックを実施するほか 第三者機関による衛生検査を実施 しております。

情報共有

調理・提供する従事者の衛生が不十分では、安全・安心な食事の提供にはつながりません。
「自らが食中毒事故・異物混入事故の原因にならない」を念頭に、従事者一人一人の衛生意識向上に注力しています。

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